蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉... 蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。
喝蜂蜜水的正确方法: 1.蜂蜜水直接加水调匀就可以了。
2.依个人口味决定放多少蜂蜜，一般一杯水放两勺蜂蜜也就可以了，你可以慢慢放慢慢调，自己觉得味道合适为止。 3.一般早上起床空腹喝蜂蜜水能清理肠胃，有通便、滋润的功效，对人的身体保养很有利。
4.蜂蜜最好要用温水冲泡，用温水要先加冷水再加热水，微温就可以了。
适宜人群： 适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用。
不适宜人群： 不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
选购宜： 真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致。
选购忌： 劣质蜂蜜混浊而有杂质。
烹调宜： 食用蜂蜜时用温开水冲服即可。
烹调忌： 蜂蜜不能用沸水冲，更不宜煎煮。
食用宜： 蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。
食用忌： 未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜。糖尿病人不能服用蜂蜜。
储存： 蜂蜜保存宜放在低温避光处。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。